Themabijeenkomst We Love Hospitality

Locatie

Hasta La Vista, Baby - Restaurant & Rooftop Bar

Eduard van Beinumstraat 40 1077 CZ Amsterdam

We ❤️ Hospitality! 

De themabijeenkomst "De Weg naar de Top", waarbij persoonlijke verhalen van bekende horecaondernemers en chefs worden gedeeld. Op woensdag 19 maart ben je vanaf 13.00 uur van harte welkom bij Hasta La Vista, Baby in Amsterdam.  Wat een top line-up staat er klaar!   

On stage:

 Soenil Bahadoer: topchef Restaurant De Lindehof**

 Ad Schaap: Eigenaar De Beren Restaurants

 Roger Bloem: food influencer en eigenaar Cityguys

 Marleen Brouwer: mede-eigenaar Restaurant Noor* 

 Lendl Mijnhijmer: mede-eigenaar Restaurant Showw* 

Soenil Bahadoer   

Hij mag met recht een 'celebrity chef' genoemd worden, met 200.000 Insta-volgers, tv-optredens en een internationaal netwerk. En dat alles dankzij het succes van De Lindehof** in Nuenen (en 18 punten GM). Na dertig jaar sluit Soenil Bahadoer op 1 mei 2025 zijn gevierde restaurant. Welk verhaal zit er achter deze bekende ondernemer?  

Ad Schaap 

Met 80 locaties van De Beren is Ad Schaap een van de grootste horecaondernemers van Nederland. Hij wordt gezien als een koploper in het grote spel, een pionier, een grootdenker. Maar aan het succes ging heel wat vooraf. In een 1-op-1 vraag gesprek komen we achter het (harde) ondernemers- en levensverhaal van deze top-ondernemer.  

Roger Bloem

Als 'influencer' houdt Roger Bloem de volgers van de Cityguys dagelijks op de hoogte van F&B-ontwikkelingen. Met deze ervaring kent hij als geen ander het belang van merkbeleving, ijzersterke socials en media-aandacht. Helaas gaat dat lang niet altijd goed... Hoog tijd dus voor een presentatie over horeca-marketing anno 2025! 

Marleen Brouwer & Lendl Mijnhijmer

Het fine dining-segment is in beweging, en het onderscheid tussen klassiek en modern wordt steeds beter zichtbaar. In dit panel geven Marleen Brouwer, mede-eigenaar van Noor* in Groningen (en 16,5 punten GM) en Lendl Mijnhijmer, mede-eigenaar van Showw* in Amsterdam (en 14,5 punten GM) hun visie op de toekomst van fine dining.